A empreendedora prudentina Mara Danega foi a responsável por inaugurar o novo formato itinerante do Programa Cozinhalimento, iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo que leva cozinhas profissionais a municípios paulistas para promover capacitação, alimentação saudável e geração de renda. A carreta do programa está instalada no Parque de Exposições, durante uma feira agropecuária, reunindo participantes interessados em aperfeiçoar conhecimentos na área da gastronomia.
Convidada para abrir as atividades da cozinha itinerante, Mara levou à capacitação um ingrediente que é símbolo da produção agrícola de Presidente Prudente: a batata-doce. Durante a aula, ela ensinou o preparo do Escabeche de Batata-Doce, receita desenvolvida para valorizar os produtos regionais e incentivar novas possibilidades de consumo e comercialização.
“Fui convidada a abrir este novo formato do Programa Cozinhalimento, onde o Governo vem valorizando o produtor local. O pão feito pelas nutricionistas da carreta e eu, como legítima prudentina, resolvemos trazer à mesa um produto feito com o nosso ouro de Presidente Prudente, a batata-doce. Ensinei a produção do Escabeche de Batata-Doce, uma maravilha”, destacou Mara Danega.
A capacitação reuniu mais de 25 participantes e integrou a programação do projeto, que tem como objetivos promover educação alimentar, incentivar o aproveitamento integral dos alimentos, combater o desperdício e oferecer cursos voltados à qualificação profissional e à geração de renda. Durante a visita à feira, Mara pode estar com o governador Tarcísio de Freitas.
Fundadora da Danega Conservas, Mara Danega transformou uma paixão pela gastronomia artesanal em um negócio consolidado, valorizando ingredientes naturais e receitas que preservam a cultura regional. Ex-auxiliar de enfermagem, encontrou na produção de conservas, geleias e antepastos uma nova forma de cuidar das pessoas, unindo alimentação, afeto e empreendedorismo.
Há cerca de cinco anos, a Danega Conservas nasceu de uma produção caseira voltada à família e aos amigos e, com o crescimento da procura, tornou-se uma marca reconhecida pela qualidade de seus produtos artesanais. Atualmente, a empresa oferece uma linha diversificada de conservas e produtos especiais, comercializados por meio do site oficial www.danegapp.com.br, reforçando o compromisso com a valorização dos sabores regionais e da produção artesanal paulista.
