O secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP (SAA), Guilherme Piai, esteve presente na abertura da Batatec 2025, a maior exposição de batata-doce do Brasil na quinta-feira (24), em Presidente Prudente, no interior de São Paulo.
O evento, que acontece até o próximo domingo (27), acontece de forma anual na cidade, que é uma das referências no cultivo da batata-doce em todo o Brasil, e está em sua 6ª edição em 2025, com o foco em fomentar o intercâmbio de informações entre empresas, produtores, pesquisadores e todos os envolvidos no cultivo do tubérculo, e apresentar as novidades e tecnologias do setor.
“A região de Presidente Prudente é referência na produção de batata-doce não só em São Paulo, mas em todo o país. Mais de 50% do cultivo dela acontece aqui na região, e a Secretaria seguirá incentivando a produção e o crescimento. Autorizamos a construção de uma ponte para o benefício dos produtores locais e certificamos a Indicação Geográfica (IG) da batata-doce em Presidente Prudente. Também investimos forte em pesquisa para o campo. A nova cultivar do IAC, a Dom Pedro II tem alta produtividade e vai elevar a qualidade da produção paulista”, disse o secretário, Guilherme Piai.
SAA na Batatec
A Secretaria também está presente na Batatec apresentando novas tecnologias e variedades da batata-doce na exposição. O Instituto Agronômico (IAC-Apta), apresenta uma nova variedade da batata-doce de polpa alaranjada, a IAC Dom Pedro II, voltado para o uso culinário buscando contribuir para a biofortificação de alimentos. Além disso, o instituto expõe outras cultivares comerciais, como IAC Santa Elisa, IAC Ametista, IAC 134 Al 01 e as cultivares ornamentais Mônica, Mara, Katherine, Claudia e Yoka.
A Apta Regional possui um estande voltado para a para expor inovações e pesquisas atuais, incluindo produtos e objetos de pesquisa da unidade como batata-doce, mandioca, plantas medicinais e possivelmente romã, além de batatas-doces com diferentes colorações de casca e polpa. A Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) oferece suporte ao produtor e projeto de desenvolvimento da cadeia produtiva do tubérculo no programa CATI Sementes e Mudas.
A Fundação ITESP (Instituto de Terras do Estado de São Paulo) está presente com um estande divulgando as principais ações da instituição e para atendimento ao público, além de um espaço na praça de alimentação com produtores atendidos pelo ITESP que irão comercializar produtos da culinária do oeste paulista.
Investimentos e Ações da SAA na região
A SAA tem investido e fomentado cada vez mais a produção de batata-doce na região com ações que auxiliam a produção. No mês de julho, a SAA, através de uma parceria com a Defesa Civil, autorizou a construção de uma ponte na estrada rural PSP-435, em Presidente Prudente, com investimento de R$1,7 milhão. A obra visa beneficiar o cultivo na área e na escoação agrícola, sobretudo do tubérculo.
Em 2025, a Pasta também concedeu a certificação de Indicação Geográfica (IG) para a batata-doce de Presidente Prudente, um reconhecimento que visa consolidar a relevância da região como um polo produtor desse tubérculo. A iniciativa busca incentivar a competitividade, a produtividade e o aumento da mídia espontânea ao cultivo na região.
Ainda, como parte do projeto Caravana 3D, a SAA promoveu um pacote de entregas no Oeste Paulista, com um aporte de R$16 milhões para o agronegócio, visando o avanço da produção rural na região.
Produção Agrícola
São Paulo é líder na produção de batata-doce em todo o país com um cultivo de 182 mil toneladas em áreas com mais de 10 mil hectares, e conta com a região de Presidente Prudente como a maior produtora do tubérculo no estado, representando um Valor de Produção Agropecuária de R$151 milhões de reais, e abastecendo também também mercados internacionais como o Mercosul e a Europa. São cerca de 180 produtores na área, contando com os municípios como Alfredo Marcondes, Álvares Machado, Caiabu, Martinópolis, Narandiba, Pirapozinho, Presidente Bernardes e Santo Expedito.
